Réduire le gaspillage alimentaire à la consommation : une priorité pour France Nature Environnement
France Nature Environnement a contribué à faire émerger ce sujet dans le débat public comme une priorité d'action.
En effet, depuis 2009, FNE étudie ce sujet préoccupant à l’ampleur jusque là méconnue.
Le gaspillage existe à tous les niveaux de la chaîne : à la production, à la transformation, à la distribution et à la consommation. La phase de consommation est l'une des plus importantes puisqu'elle représente plus d'un tiers du gaspillage alimentaire.
FNE demande à tous les acteurs de la chaîne et en particulier aux distributeurs et aux consommateurs, de se mobiliser pour réduire le gaspillage qu'ils génèrent. Le futur plan national de prévention des déchets ne pourra pas faire l'impasse sur cet enjeu majeur.>> En savoir plus sur le gaspillage alimentaire
Des opérations témoins pour réduire le gaspillage alimentaire
En 2012, France Nature Environnement en lien avec ses associations affiliées et en partenariat avec la Fondation Macif et le Ministère en charge de l'écologie, lance un projet d'opérations témoins en foyers, cantines et restaurants.
Ces opérations vont permettre d'intervenir pour réduire le gaspillage alimentaire à l'étape de consommation.
